Pavê de Pêssego

Com Açúcar, com Afeto ❀ ❀

Ingredientes: 

 ❀ 1 lata de pêssegos em calda 

❀ 1 xícara (chá) de leite 

❀ 1 lata de leite condensado 

❀ 2 gemas 

❀ 1  colher (sopa) de amido de milho 

❀ 1 pacote de biscoito champanhe

❀❀❀ Como fazer:

Em uma peneira, coloque os pêssegos para escorrer a calda. 

Reserve ambos (a fruta e a calda). 

Coloque em uma panela média o leite com o leite condensado, as gemas e o amido, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. 

Deixe esfriar e mexa às vezes. Reserve duas metades de pêssego e pique o restante. Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos levemente umedecidos na calda reservada, creme e pêssego picado. 

Finalize com o creme. 

Bata as claras em neve, coloque  sobre o pavê.

Decore com o pêssego reservado, cortado em tirinhas, e leve à geladeira por duas horas antes de servir.

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