Você vai se deliciar com gostinho de comida da fazenda!!

Arroz de forno caipira

fotos: Marisa Alarcom

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picadinha

1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado

1 lata de milho verde escorrido

2 tomates sem pele e sem sementes picados

sal,cheiro-verde picado a gosto

1 colher(chá)de açafrão

1/2 xícara (chá) de água

3 xícaras (chá)de arroz branco cozido

1/2 xícara(chá)de queijo mussarela em cubos

1/2 xícara(chá)de requeijão 

Como fazer:

 Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar.

Acrescente o frango, o milho, o tomate, sal, o açafrão, a água e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Retire do fogo, misture o arroz, a mussarela e espalhe em um refratário pequeno. 

Cubra com o requeijão, as colheradas, e leve ao forno médio preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar.

Polvilhe com cheiro verde.