As exigências inevitáveis da sociedade atual envolvem a vida da mulher em todos os momentos, como esposa, mãe ou simplesmente mulher.
Hoje ela é profissional, administradora da família, sem falar dos cuidados consigo mesma, a prática de esporte, os cursos, enfim...
Mas nada disso, porém, lhe tira o prazer e a responsabilidade de manter a boa alimentação de sua família e um cardápio variado.
Ingredientes:
1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas
4 lombos de salmão
50g de alcaparras, lavadas
Sal
pimenta branca
pimenta preta moída na hora
Salsicha
90ml de Azeite
50g de alcaparras
Como Fazer
Cozinhe as batatas durante 3 a 4 minutos, até ficarem macia.
Escorra-a bem.
Em uma panela misture as batatas, metade do azeite e salsinha.
Mexa com cuidado para envolver.
Salteie as alcaparras no azeite por 5 minutos.
Tempere o salmão com sal e as pimentas.
Coloque o resto do azeite numa frigideira grande e aqueça.
Salteie os lombos de salmão durante 1 minuto de cada lado.
Coloque o salmão no forno durante 8 a 10 minutos, ou até o salmão ficar assado por dentro.
Divida as batatas por quatro pratos e cubra com o salmão.
Sirva quente.
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