segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Pirão com Posta de Peixe


Pirão geralmente é feito com a cabeça de peixe, mais pode usar postas de peixe;

Ingredientes:

1 cebola picadinha
1tomate picadinho
3 dentes de alho picadinho
1 colher de Azeite
Salcinha 
Cebolinha
Pimenta dedo-de-moça
1/2 litro de água
Farinha de mandioca 

Como fazer:

Doure o alho e acrescente a carne do peixe, frite bem, junte o tomate picado, salsinha e a cebolinha. Acrescente a água reservada e deixe ferver, quando abrir fervura adicione farinha de mandioca aos poucos sem parar de mexer até o ponto desejado, ajuste o sal e acrescente a pimenta.



Se, no teu centro
um Paraíso não puderes encontrar,
não existe chance alguma de, algum dia,
nele entrar.

Cecília Meireles

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