Pirão geralmente é feito com a cabeça de peixe, mais pode usar postas de peixe;
Ingredientes:
1 cebola picadinha
1tomate picadinho
3 dentes de alho picadinho
1 colher de Azeite
Salcinha
Cebolinha
Pimenta dedo-de-moça
1/2 litro de água
Farinha de mandioca
Como fazer:
Doure o alho e acrescente a carne do peixe, frite bem, junte o tomate picado, salsinha e a cebolinha. Acrescente a água reservada e deixe ferver, quando abrir fervura adicione farinha de mandioca aos poucos sem parar de mexer até o ponto desejado, ajuste o sal e acrescente a pimenta.
Se, no teu centro
um Paraíso não puderes encontrar,
não existe chance alguma de, algum dia,
nele entrar.
Cecília Meireles
Nenhum comentário:
Postar um comentário