Uma receita portuguesa, com certeza...!!
500g de bacalhau
6 colheres ( sopa ) de azeite
2 colheres de ( sopa ) de vinagre
1 colher ( sopa ) de cebola picada
1 tomate cortado em cubos pequenos
Azeitonas pretas
Salsinha picadinha
Sal e pimenta- do-reino
Como fazer:
Coloque o bacalhau de molho em água fria por 24 horas, para eliminar o sal.
Cozinhe o bacalhau em água fervente.
Escorra e elimine as peles e espinhas.
Desfie grosseiramente e coloque-o em uma tigela.
Acescente os cubos de tomate, a cebola, o azeite, o vinagre, as azeitonas, pimenta-do-reino, se necessário o sal .
Misture bem e leve à geladeira por 2 horas.
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