Bombocado rápido

foto: Mariana Alarcom

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 1/4 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

•  Bata no liquidificador todos os ingredientes.
•  Despeje a mistura numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
•  Leve ao forno pré-aquecido moderado (180ºC) por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado. 
• Deixe esfriar e corte em quadrados.

foto: Mariana Alarcom

CHÁ DE MARACUJÁ, MANJERICÃO E CANELA

Ingredientes

750 ml de água
1 maracujá grande ou 2 pequenos
1 ramo de manjericão ou 2 pequenos
1 pau de canela
Açúcar, adoçante ou mel a gosto.

Modo de fazer
Levar a água ao fogo ate começar a ferver. Adicione a polpa do maracujá (com as sementes), o manjericão e a canela. Deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Retire do fogo e deixe repousar tampado por alguns minutos.
Coe, adoce a gosto e sirva quente.


"Tudo é uma questão de manter a mente quieta a espinha ereta e o coração tranquilo" - Walter Franco"