Crepe

Crepes ou panquecas

Fáceis de serem feitas, podem ser servidas com recheios doces ou salgados, como atração principal ou acompanhamentos, em qualquer refeição.

Massa:

INGREDIENTES:

1 xícara de leite

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1 colher ( café) de sal

2 xícaras de farinha de trigo

Se for doce coloque 10 gotinhas  de essência de baunilha

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, menos a farinha

Com o liquidificador ainda ligado, coloque a farinha até que a massa comece a engrossar. Não deixe engrossar demais.

Quanto mais fina, mais leve o crepe

Recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência:

Marguerita

4 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos

1 colher (sopa) de azeite

1 colher ( café) se sal

1/2 xícara ( chá) de folhas de manjericão picadas

2 xícaras ( chá) de mussarela ralada 

Molho de tomate

Morango com chocolate

2 xícaras (chá) de morangos picados 

2 xícaras (chá) de chantilly

1/2 xícaras (chá) de geléia de morango

Cobertura

1 xícaras (chá) de creme de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de mel

Misture os morangos picados com o chantilly.

Em cada disco passe uma camada de geléia, distribua o recheio, e feche.

Em uma panela aqueça o creme de leite, junte o chocolate e o mel.

Misture bem, retire do fogo e sirva sobre o crepe

Também fica uma delícia com Nutella