Pudim da tia Rose

pudim da tia Rose

Pedindo as maiores desculpas para a tia Rose, por revelar esse segredo guardado a sete chaves há mais de meio século (ela só passou para mim, faz algum tempo).

 Me acho no dever de divulgar tal especialidade gastronômica.

PUDIM 

 BATER 04 OVOS NO LIQUIDIFICADOR, COM ½ TAMPINHA

    DE BAUNILHA RASA.

 ACRESCENTAR 03 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO NÃO

    MUITO CHEIAS

 QUASE 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

 1 LITRO

    DE LEITE

 100 g

    DE QUEIJO RALADO

 MISTURAR TUDO DENTRO DO LIQUIDIFICADOR, COLOCANDO

    POR ÚLTIMO O QUEIJO

 POR EM FORMA DE BURACO CARAMELIZADA

 COLOCAR NO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR UNS 15 MINUTOS.

 DEIXAR NO FORNO ALTO POR 20 MINUTOS E ABAIXAR A

    CHAMA DEIXANDO POR MAIS 20 MINUTOS, SEM DEIXAR ESCURECER. O CORRETO É

    QUANDO ESTIVER AMARELO CLARO.

  TIRAR, ESPERAR ESFRIAR. DEPOIS GELAR.

Por favor deixar na geladeira pelos menos umas cinco horas antes, de servir.


Beijos Tia Rose querida!!!