Yes, nós temos banana

Docinho básico de banana

Ingredientes: 

• 1 dúzia de bananas 
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• canela a gosto 
• Gotinhas de limão

Modo de fazer?

Descasque as bananas e reserve.

Coloque o açúcar em uma panela e, quando começar a dourar, coloque a água e faça o caramelo (em fogo alto).

Quando levantar fervura, coloque as bananas picadas.

Abaixe o fogo. 

De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.

O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.

Quando estiver pronto, coloque as gotinhas de limão, mexa, retire da panela e salpique a canela.

fotos: Marisa Alarcom