Empadão de Frango

Pra lá bom!!!

fotos: Marisa Alarcom

Massa:

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal 

1 pitada de açúcar

1 colher (chá0 de fermento em pó

4 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

1 gema

Recheio:

3 xícaras de frango cozido e desfiado

1 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes

Modo de fazer:

Misture a farinha com o sal, o açúcar e a manteiga, amasse até formar uma farofa.

Acrescente os ovos ligeiramente batidos, e misture bem.

Faça uma bola e embrulhe com papel plástico.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio:

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o tomate  picado.
Acrescente o frango.

Tempere com o sal e o orégano e cozinhe por 5 minutos.

Adicione a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar.

Deixe esfriar.

Divida a massa em duas partes.

Abra com rolo, e forre o fundo da forma e as laterais.

Espalhe o recheio e cubra com a outra parte.

Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.