sexta-feira, 27 de maio de 2011

Doce limão


foto: Marisa Alarcom
Rocambole de limão

Ingredientes:
4 ovos
2 copos de açúcar 
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervente
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
4 colheres (chá) de suco de limão

Modo de fazer:
Bata as claras em neve. 
Acrescente as gemas e o açúcar, bata bem. 
Coloque a farinha de trigo e o leite quente. 
À seguir, acrescente o fermento e mexa com uma colher levemente.
Assar por 30 minutos. 
Corte o bolo ao meio. 
Enrole o rocambole em cima de um pano de prato úmido e recheie.

Dica: esta receita dá para 2 rocamboles.


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