STRUDEL DE MAÇÃ

Strudel é uma palavra alemã  que pode ser traduzida literalmente por roda-moinho apesar do recheio de maçãs ser o mais conhecido, o número de recheios é quase ilimitado tanto o sabor salgado quanto  doce, passando até por carne e verdura.

                                                                                

            

fotos: Marisa Alarcom

                 

1 pacote de massa folhada (300g)

3 maças médias

1 ovo

1 limão

2 colheres (sopa) de uva passas

2 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

1/2 xícara de açúcar misturado com canela  
                                                                        

                                Descongele a massa folhada conforme as instruções do rótulo. 

Desenrole a massa e corte 6 quadrados no formato de 12,5 x 12,5cm.

Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. 

Em uma tigela, misture a maçã, a castanha de caju, as passas, e esprema o limão por cima.

Coloque a mistura de açúcar com canela reservando um pouquinho para colocar por cima das trouxinhas quando estiverem assadas.

Coloque no centro de cada quadrado de massa a mistura de maças, distribuindo-as em porções iguais para as 6 trouxinhas. 

Em seguida, pincele as bordas dos quadrados com ovo e dobre as pontas, fechando como uma trouxa.

Coloque as trouxas numa assadeira levemente untada e pincele novamente.

Asse em forno pré-aquecido (180 ºC) por 30 minutos ou até estarem douradas.

Polvilhe o açúcar misturado com canela