Puré de Mandioquinha com Salmão

 Prato predileto:

Olha a carinha de felicidade :)

 Ingredientes:

1 1/2 kg de mandioquina

sal a gosto

2 colheres de sopa de margarina

1/2 copo de leite

Noz- moscada

Salsinha

Como  fazer:

Retire a casca da mandioquinha e cozinhe em água e sal. Ainda quente, passe pelo espremedor. Coloque numa panela e misture com a margarina. Leve ao fogo baixo e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até dar consistência. 

Finalize com salsinha.

 Ingredientes:

4 filés de salmão

2 colhe­res (sopa) de azeite

2 colhe­res (sopa) de alcaparras

  sal

 pimenta-do-reino moída

Como fazer:

Pre­a­queça uma fri­gi­deira de fundo grosso por apro­xi­ma­da­mente 3 minutos.

Passe o sal­mão no azeite e coloque-o na fri­gi­deira, em fogo alto. 

Deixe-o por 3 minu­tos. 

Acres­cente a ala­ca­parra, o sal e a pimenta.

 Vire o sal­mão e deixe-o na fri­gi­deira por mais 5 minu­tos, ou até que esteja corado. 

Para saber se o sal­mão já está cozido, espete-o com um garfo, se a carne come­çar a se sol­tar facil­mente, ele está pronto.