Trança de Leite

 Se os meus olhos te incomodam

Quando estão na tua frente

Eu prometo arrancá-los

E amar-te cegamente...

Manuela Cavaco

 Massa:

600 g de farinha de trigo

20 g de fermento biológico seco

100 g de manteiga

100 g de açúcar 

3 ovos caipiras

1 pitada de sal

20 g de leite em pó

Essência de baunilha a gosto

180 ml de leite

Cobertura: 

50g de leite

40 g de leite em pó

Como fazer:

 Massa:

Em uma vasilha ou na batedeira, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.

Deixe descansar por 10 minutos.

Após o descanso, adicione os demais ingredientes e faça a massa adicionando mais farinha, faça uma massa bem macia e lisa. 

Espere o crescimento durante 20 minutos,

Após o descanso, faça os pães.

Pincele com ovos mexidos e espere novamente o crescimento.

Leve ao forno pré-aquecido.

Cobertura:

Misture os ingredientes para obter um creme liso. 

Coloque sobre o pão assado