Salmão ao molho de Hortelã

  ♥     

Está pingando amor por ai.....

"Sugestão para o dia dos namorados"

  ♥     

Ingredientes:  ♥     

2 filés de salmão

Folhas de hortelã

Champignon em conserva

1/2 caixa creme de leite

1/2 cebola

Salsinha

Manteiga

Sal

Pimenta-do-reino

Limão

Azeite

Como fazer:  ♥  

Deixe o salmão marinando por no mínimo 1 hora no limão e algumas folhas de hortelã.

Após o salmão marinado retire o salmão da marinada e regue-o com o azeite aromatizado ( ideal ja ter um azeite aromatizado com hortelã ).

Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma frigideira, de preferência antiaderente bem quente, coloque o filé com a pele para cima e deixe por 45 segundos

Depois vire com a pele para baixo e deixe 1 minuto e 30 segundos, retire o salmão, ele deve estar dourado por fora e cru no centro, reserve

Se você quiser pode colocar o salmão no microondas por 3 minutos para chegar no ponto, caso não goste dele um pouco cru.

Na mesma frigideira coloque manteiga e cebola picada em cubos bem pequenos e deixe murchar, em seguida coloque o champignon picado e o resto do azeite aromatizado e algumas folhas de hortelã inteiras

Deixe refogar um pouco e então desligue o fogo

Coloque o creme de leite, a salsinha e sal a gosto

Mexa bem, coloque sobre o salmão

Sirva com arroz e salada.

  ♥     

  ♥