Arroz com Legumes Salteados

                                                                          * ░V░I░D░A░ *

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  Seja sempre grato 

 * A vida gosta de agradecimentos *

Ingredientes:

1 alho picadinho

1 cenoura

2 pedaços de abóbora

1 batata doce pequena

1/2 abobrinha

1 xícara de grão (cozido)

1 xícara de arroz parboilizado

1 fio de azeite

sal

nos-moscada

pimenta do reino branca

hortelã a gosto

Como fazer:

Lave os legumes, corte quadradinhos (a abobrinha fica com a casca). Saltear tudo com alho e azeite a noz moscada, sal e pimenta. Quando os legumes estiverem crocantes  junte o grão e dez minutos depois o arroz. Mexer, envolver bem, cozinhe nos sulcos dos legumes. À parte ferver 2 xícaras de  água. Abaixe o fogo, adicione a água, deixe cozinhar por dez minutos. Servir com folhas de hortelã.

Dica: Sirva com ovo cozido!