Infinito Particular.....*
ingredientes:
💜
15g de fermento biológico fresco
1 ovo
250 ml de leite
75 ml de azeite
1 colher de sopa de açúcar
½ colher de chá de sal
410g de farinha
Para pincelar:
1 gema e um fio de azeite
Como fazer:
💜
Leve o leite para amornar.
Em uma vasilha, coloque o leite o açúcar e o fermento esfarelado.
Deixe descasar por 10 minutos.
Coloque o ovo, o leite, o azeite, o sal e misture por 1 minuto.
Em uma vasilha coloque a farinha e vá adicionando o líquido e por último a mistura com o fermento.
Mexa com ajuda de uma espátula e depois comece amassar com as mãos, até ficar uma massa homogênea.
Sovar bem!
Vá retirando a massa e com a mão esfarinhada e enrole os pães.
Coloque em uma fôrma untada e esfarinhada.
Coloque um pano de prato limpo para cobrir e deixe descansar, até dobrar de volume.
Misture a gema de ovo com um fio de azeite e pincele os pães.
Polvilhe chia
Leve para assar, quando estiver dourado está pronto!
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