Carne desfiada e Arroz selvagem

 Refeição caprichada

foto: Marisa Alarcom

Carne desfiada:

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

500 g de acém cozido e desfiado

1/2 pimentão verde picado

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão amarelo picado

1 tomate sem sementes picado

1 colher (café) de sal marinho

1 colher (sopa) de salsa picada

Como fazer:

Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne desfiada.

Junte os pimentões e o tomate e refogue mais um pouco.

Tempere com o sal e a salsa. 

Retire do fogo e sirva com o Arroz

foto: Marisa Alarcom

 Arroz Selvagem:

Lave o arroz antes de cozinhar e deixe escorrer, normalmente.

Use uma porção de arroz selvagem para três porções de água.

Se quiser agilizar o cozimento, use a panela de pressão. 

Caso contrário, deixe o arroz de molho em água quente por 2 horas.

foto: Marisa Alarcom