Festas!!

As festas de fim de ano eStão, por fim, começando.

É época de reunir a família, os amigos, trocar presentes, ficar junto de quem se ama. 
E nessas comemorações, não podem faltar aquelas tradicionais receitas, como o Peru, o Tender com abacaxi, o Panetone entre outras delícias com gosto de Natal.

Então aqui uma das delícias.....

         Panetone

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo
• 90 g de fermento fresco para pão
• 1 xícara (chá) de água morna
• 200 g de margarina
• 6 gemas
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• raspa de casca de 1 laranja (ralada bem fina)
• 1 pitada de sal
• 150 g de frutas cristalizada
• 150 g de uvas passas embebidas no rum de um dia para o outro.

Modo de fazer:

• Em um recipiente, misture 100 g de farinha, o fermento, um pouco de água morna e deixe descansar por 20 minutos.

•  Em outro recipiente, bata a margarina com as gemas o mel o açúcar e a essência.

• Junte esses ingredientes com a massa reservada e vá acrescentando o restante da farinha, e sovando com as mão até ficar bem macia.

• Por último, acrescenta as frutas e o sal.

• Deixe  a massa descansar por 20 minutos, passando o tempo divida em 3 partes coloque na forma de panetone, com a faca, faça um corte em cruz em cima do panetone.

• Cubra com um pano e deixe crescer.

• Forno (180 graus) por 50 minutos.

•  Deixe esfriar antes de embalar.