terça-feira, 1 de março de 2011

Canjica

foto: Marisa Alarcom



 1 pacote de CANJICA DE MILHO (500 g)

8 xícaras (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 litros de leite
Amendoim torrado (sem casca)
1 colher (café) de Cravo-da-Índia
 Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

     Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
 Escorra.
Coloque na panela de pressão e junte a água e o leite, cozinhe cerca de 50 minutos a partir do início da fervura.
Abra a panela, espere esfriar um pouco.
Volte ao fogo, junte o restante dos ingredientes.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até apurar bem
Polvilhe canela em pó e sirva quente ou frio.

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