Bolo de banana com aveia

fotos: Marisa Alarcom

6 Bananas média

1 colher (chá) cravo

4 ovos

½ xícara (chá) óleo

1 colher fermento em pó

1 colher (chá) de canela em Pó, para polvilhar

½ xícara (chá) açúcar para polvilhar

1 ½ xícara (chá) açúcar Mascavo 

4 xícaras (chá) Flocos de Aveia Fina 

Bata no liquidificador os ovos, óleo, Açúcar Mascavo, bananas e o cravo até ficar homogêneo.  

Misture com a aveia em flocos e deixe repousar de 5 a 10 minutos, após este tempo acrescente o fermento, misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180° C), por 40 minutos ou faça o teste do palito.
Depois de assado polvilhe o açúcar e a canela