Receita Light para começar bem 2012!!

MOUSSE DE MELANCIA E HORTELÃ

INGREDIENTES :

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara de chá de água fria

1/2  de polpa de melancia

1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

2 colheres de sopa de suco de limão

2 claras

Hortelã 

MODO DE PREPARO:

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria

Deixe amornar e junte a polpa de melancia batida no liquidificador com o suco de limão.

Acrescente as claras batidas em neve com o açúcar e mexa delicadamente.

Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas.

Sirva em seguida com folhas de Hortelã