Cheiro de Pimenta: Risoto de Camarão

Tudo tem Amor...

Como é bom tê-lo sempre ao nosso lado, duvido que no mundo alguém vive sem amor.

Amor sempre será um alimento delicioso e uma expressão positiva em nossas vidas.

Viva o amor!

foto: Marisa Alarcom

Risoto de Camarão

Ingredientes:

250g de arroz

1 kg de camarão limpo

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 lata de molho de tomate

200g de queijo ralado

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

suco de 2 limões

champignon a gosto.

louro em pó a gosto

3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto.

Modo de fazer:

Cozinhe o arroz à parte
Lave os camarões e deixe de molho no suco dos 2 limões
Frite a cebola e o alho na margarina até dourar
O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar
Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar
Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon
Deixe o molho apurar
Misture o arroz a esse molho, mexa bem
Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco
Por último acrescente o creme de leite
Acrescente o sal a gosto
Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada