Ouvindo, podemos começar a perceber e então, eventualmente dizer mais.
Algumas vezes o que escutamos é sutil e em outros momentos a voz pode ser alta.
De todo modo, enxergar exige silêncio.
Ingredientes:
800 gr de Salmão em filés
1 bandeja de Cogumelo Shiitake
100 gr de Manteiga
2 colheres de shoyu
2 colheres de mostarda de Ervas Finas
Sal e Pimenta do Reino
Azeite
Como fazer:
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e a mostarda e grelhe em azeite com manteiga Reserve.
Limpe os cogumelos e fatie-os. Refogue na manteiga os cogumelos, quando estiver bem refogado, acerte o sal e a pimenta e o shoyu
Sirva o molho sobre os filés de salmão.
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